Framtidens odlade regnbåge finns nu på marknaden. Fisken har fått ett foder där soja och fiskmjöl, som brukar användas, har ersatts av musslor, insekter och svampprotein. Bakom satsningen står Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), Axfoundation och 25 aktörer från hela livsmedelskedjan.
En intressant forskning som förhoppningsvis på sikt är en positiv nyhet för Östersjöns sill och strömming (och predatorerna som är beroende av sillen och strömmingen) då fiskmjölet som foder i fiskodlingarna kan ersättas av foder framställt av musslor, insekter och svampprotein.
Läs mer om detta på SLU,s hemsida: SLU i spetsen för framtidens fiskfoder | slu.se